sarco signifie « chair », suchus « crocodile », et imperator « empereur », « le plus grand »
Le Sarcosuchus vivait probablement au bord des fleuves et attaquait les herbivores qui venaient s'y abreuver à la manière de nos crocodiles actuels. Lors de certaines fouilles, des squelettes d’Ouranosaurus (un cousin de l’Iguanodon), ont été retrouvés mêlés à ceux de Sarcosuchus, ce qui tend à nous faire penser que cet herbivore était une des proies que chassait ce crocodile géant . C'était l'un des plus gros (si ce n'est le plus gros) de tous les crocodiliens ayant existé sur Terre.